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                                          GB/T 22291—2017《白茶》国家标准发布

                                          发布时间 : 2017-12-11   浏览次数 : 次   来源 : 福鼎白茶
                                           
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                                          前言

                                           

                                          本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准代替GB/T 22291—2008《白茶》爱游戏抽奖靠谱吗。与GB/T 22291—2008相比爱游戏抽奖靠谱吗,除编辑性修改外主要技术变化如下:

                                          ——调整部分引用标准;

                                          一一增加术语和定义爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          ——产品中增加“寿眉”并规定相应的感官品质和理化指标爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          一一理化指标中增加水浸出物指标爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准由中华全国供销合作总社提出爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归口爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院爱游戏抽奖靠谱吗、福建省裕荣香茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗、福鼎市质量计量检测所、福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、政和县白牡丹茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗、政和 县稻香茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心爱游戏抽奖靠谱吗、中国茶叶流通协会。

                                          本标准主要起草人:翁昆爱游戏抽奖靠谱吗、蔡良绥、潘德贵爱游戏抽奖靠谱吗、林健爱游戏抽奖靠谱吗、林有希爱游戏抽奖靠谱吗、余步贵爱游戏抽奖靠谱吗、黄礼灼爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、赵玉香爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、孙威江爱游戏抽奖靠谱吗、张亚丽、 蔡清平爱游戏抽奖靠谱吗、邹新武爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、朱仲海爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

                                          ——GB/T 22291—2008。

                                           

                                           

                                          白 茶

                                           

                                          1

                                          范围

                                          本标准规定了白茶的产品与实物标准样、要求爱游戏抽奖靠谱吗、试验方法爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、检验规则、标志标签、包装爱游戏抽奖靠谱吗、运输和贮存爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。 

                                          本标准适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,经萎调爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、干燥爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          2

                                          规范性引用文件

                                          下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,仅注日期的版本适用于本文件爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。凡是不注日期的引用文件爱游戏抽奖靠谱吗,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          GB/T 191 包装储运图示标志 

                                          GB 2762 食品安全国家标准  食品中污染物限量

                                          GB 2763 食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量 

                                          GB 7718 食品安全国家标准  预包装食品标签通则 

                                          GB/T 8302 茶  取样

                                          GB/T 8303 茶  磨碎试样的制备及其干物质含量测定

                                          GB/T 8304 茶  水分测定

                                          GB/T 8305 茶  水浸出物测定

                                          GB/T 8306 茶  总灰分测定

                                          GB/T 8311 茶  粉末和碎茶含量测定

                                          GB/T 14487 茶叶感官审评术语

                                          GB/T 23776 茶叶感官审评方法

                                          GB/T 30375 茶叶贮存

                                          GH/T 1070  茶叶包装通则

                                          JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

                                          定量包装商品计量监督管理办法   国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 

                                          国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定   国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第 123 号

                                           

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                                          术语和定义

                                          GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

                                          3.1

                                          白毫银针 Baihaoyinzhen

                                          以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,经萎凋爱游戏抽奖靠谱吗、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

                                          3.2

                                          白牡丹 Baimudan

                                          以大白茶或水仙茶树品种的一芽一爱游戏抽奖靠谱吗、二叶为原料,经萎凋爱游戏抽奖靠谱吗、干燥爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          3.3

                                          贡眉 Gongmei

                                          以群体种茶树品种的嫩梢为原料爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          3.4

                                          寿眉 Shoumei

                                          以大白茶爱游戏抽奖靠谱吗、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料爱游戏抽奖靠谱吗,经萎凋爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

                                           

                                          4

                                          产品与实物标准样

                                          4.1白茶根据茶树品种和原料要求的不同爱游戏抽奖靠谱吗,分为白毫银针爱游戏抽奖靠谱吗、白牡丹爱游戏抽奖靠谱吗、贡眉、寿眉四种产品爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          4.2每种产品的每一等级均设实物标准样,每三年更换一次。

                                           

                                          5

                                          要求

                                          5.1 基本要求

                                          具有正常的色、香爱游戏抽奖靠谱吗、味爱游戏抽奖靠谱吗,不含有非茶类物质和添加剂爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,无异味爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,无异嗅爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,无劣变爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          5.2感官品质

                                          5.2.1白毫银针的感官品质应符合表1的规定。

                                           

                                          表1白毫银针的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          芽针肥壮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          茸毛厚

                                          匀齐

                                          洁净

                                          银灰白

                                          富有光泽

                                          清纯爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫香显露

                                          清鲜醇爽、

                                          毫味足

                                          浅杏黄爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          清澈明亮

                                          肥壮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、软嫩爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          明亮

                                          一级

                                          芽针秀长爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          茸毛略薄

                                          较匀齐

                                          洁净

                                          银灰白

                                          清纯爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫香显

                                          鲜醇爽、

                                          毫味显

                                          杏黄爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          清澈明亮

                                          嫩匀明亮

                                           

                                          5.2.2白牡丹的感官品质应符合表2的规定。

                                           

                                          表2白牡丹的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          毫心多肥壮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、叶背多茸毛

                                          匀整

                                          洁净

                                          灰绿润

                                          鲜嫩、纯爽

                                          毫香显

                                          清甜醇爽

                                          毫味足

                                          黄、清澈

                                          芽心多,叶

                                          张肥嫩明亮

                                          一级

                                          毫心较显爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、尚壮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、叶张嫩

                                          尚勻整

                                          较洁净

                                          灰绿尚润

                                          尚鲜嫩爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          纯爽有毫香

                                          较清甜爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          醇爽

                                          尚黄爱游戏抽奖靠谱吗、清澈

                                          芽心较多爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张嫩爱游戏抽奖靠谱吗,

                                          尚明

                                          二级

                                          毫心尚显、叶张尚嫩

                                          尚勻

                                          含少量

                                          黄绿片

                                          尚灰绿

                                          浓纯爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          略有毫香

                                          尚清甜、

                                          醇厚

                                          橙黄

                                          有芽心爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张尚嫩爱游戏抽奖靠谱吗、稍有红张

                                          三级

                                          叶缘略卷爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          有平展叶爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、破张叶

                                          欠匀

                                          稍夹黄片

                                          腊片

                                          灰绿稍暗

                                          尚浓纯

                                          尚厚

                                          尚橙黄

                                          叶张尚软有破张、红张稍多

                                          5.2.3贡眉的感官品质应符合表3的规定。

                                           

                                          表3贡眉的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          叶态卷爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          有毫心

                                          匀整

                                          洁净

                                          灰绿或墨绿

                                          鲜嫩爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,

                                          有毫香

                                          清甜醇爽

                                          橙黄

                                          有芽尖爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张嫩亮

                                          一级

                                          叶态尚卷爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫尖尚显

                                          较勻

                                          较洁净

                                          尚灰绿

                                          鲜纯爱游戏抽奖靠谱吗,

                                          有嫩香

                                          醇厚尚爽

                                          尚橙黄

                                          稍有芽尖爱游戏抽奖靠谱吗、叶张软尚亮

                                          二级

                                          叶态略卷稍

                                          展爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、有破张

                                          尚匀

                                          夹黄片铁板

                                          片少量腊片

                                          灰绿稍暗爱游戏抽奖靠谱吗、夹红

                                          浓纯

                                          浓厚

                                          深黄

                                          叶张较粗爱游戏抽奖靠谱吗、稍摊、有红张

                                          三级

                                          叶张平展、

                                          破张多

                                          欠匀

                                          含鱼叶蜡片

                                          较多

                                          灰黄夹红

                                          稍葳

                                          浓、稍粗

                                          厚爱游戏抽奖靠谱吗、稍粗

                                          深黄微红

                                          叶张粗杂爱游戏抽奖靠谱吗、红张多

                                          5.2.4寿眉的感官品质应符合表4的规定。

                                           

                                           

                                          表4寿眉的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          一级

                                          叶态尚紧卷

                                          较勻

                                          较洁净

                                          尚灰绿

                                          醇厚尚爽

                                          尚橙黄

                                          稍有芽尖爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张软尚亮

                                          二级

                                          叶态略卷稍

                                          展爱游戏抽奖靠谱吗、有破张

                                          尚匀

                                          夹黄片铁板

                                          片少量腊片

                                          灰绿稍暗、夹红

                                          浓纯

                                          浓厚

                                          深黄

                                          叶张较粗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          稍摊爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、有红张

                                          5.3理化指标

                                          理化指标应符合表5的规定。

                                           

                                          表5理化指标

                                          项目

                                          指标

                                          水分(质量分数)/%

                                          <

                                          8.5

                                          总灰分(质量分数)/%

                                          <

                                          6.5

                                          粉末(质量分数)/%

                                          <

                                          1.0

                                          水浸出物(质量分数)/%

                                           

                                          30

                                          注:粉末含量为白牡丹爱游戏抽奖靠谱吗、贡眉和寿眉的指标爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          5.4卫生指标

                                          5.4.1 污染物限量指标应符合GB 2762的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          5.4.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          5.5净含量

                                          应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          6

                                          试验方法

                                          6.1感官品质

                                          按GB/T 23776的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2理化指标

                                          6.2.1 试样的制备按GB/T 8303的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.2 水分检验按GB/T 8304的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.3 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.4 粉末检验按GB/T 8311的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.3卫生指标

                                          6.3.1 污染物限量检验按GB 2762的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.3.2 农药残留限量检验按GB 2763的规定执行。

                                          6.4净含量

                                          按JJF 1070的规定执行。

                                           

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                                          检验规则 

                                          7.1取样

                                          7.1.1取样以“批”为单位爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次爱游戏抽奖靠谱吗,同批产品的品质和规格一致爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.1.2取样按GB/T 8302的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.2检验

                                          7.2.1出厂检验

                                          每批产品均应做出厂检验爱游戏抽奖靠谱吗,经检验合格签发合格证后爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,方可出厂爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。出厂检验项目为感官品质爱游戏抽奖靠谱吗、水分和净含量爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.2.2型式检验

                                          型式检验项目为第5章要求中的全部项目爱游戏抽奖靠谱吗,检验周期每年一次爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。有下列情况之一时爱游戏抽奖靠谱吗,应进行型式检验:

                                          a) 如原料有较大改变,可能影响产品质量时;

                                          b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          c) 国家法定质量监督机构提出型式检验要求时爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          型式检验时爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,应按第5章要求全部进行检验爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.3判定规则

                                          按第5章要求的项目爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。 

                                          7.4复验

                                          对检验结果有争议时爱游戏抽奖靠谱吗,应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍取样进行不合格项目的复验爱游戏抽奖靠谱吗,以复验结果为准。

                                           

                                          8

                                          标志标签爱游戏抽奖靠谱吗、包装、运输和贮存 

                                          8.1 标志标签

                                          产品的标志应符合GB/T 191的规定,标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修 改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          8.2包装

                                          应符合GH/T 1070的规定。 

                                          8.3运输

                                          运输工具应清洁、干燥、无异味爱游戏抽奖靠谱吗、无污染。运输时应有防雨爱游戏抽奖靠谱吗、防潮、防晒措施爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。不得与有毒、有害爱游戏抽奖靠谱吗、有异味、易污染的物品混装爱游戏抽奖靠谱吗、混运爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。 

                                          8.4贮存

                                          应符合GB/T 30375的规定爱游戏抽奖靠谱吗。产品可长期保存爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          前言

                                           

                                          本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          本标准代替GB/T 22291—2008《白茶》。与GB/T 22291—2008相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:

                                          ——调整部分引用标准爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          一一增加术语和定义爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          ——产品中增加“寿眉”并规定相应的感官品质和理化指标爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          一一理化指标中增加水浸出物指标。

                                          本标准由中华全国供销合作总社提出。

                                          本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归口。

                                          本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、福建省裕荣香茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗、福鼎市质量计量检测所、福建品品香茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、福建省天湖茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗、政和县白牡丹茶业有限公司、政和 县稻香茶业有限公司爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶流通协会。

                                          本标准主要起草人:翁昆爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、蔡良绥爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、潘德贵、林健爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、林有希爱游戏抽奖靠谱吗、余步贵爱游戏抽奖靠谱吗、黄礼灼、赵玉香爱游戏抽奖靠谱吗、孙威江、张亚丽爱游戏抽奖靠谱吗、 蔡清平、邹新武爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、朱仲海。

                                          本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

                                          ——GB/T 22291—2008爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                           

                                          白 茶

                                           

                                          1

                                          范围

                                          本标准规定了白茶的产品与实物标准样爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、要求爱游戏抽奖靠谱吗、试验方法、检验规则爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、标志标签爱游戏抽奖靠谱吗、包装爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、运输和贮存。 

                                          本标准适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、叶、嫩茎为原料爱游戏抽奖靠谱吗,经萎调爱游戏抽奖靠谱吗、干燥爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          2

                                          规范性引用文件

                                          下列文件对于本文件的应用是必不可少的爱游戏抽奖靠谱吗。凡是注日期的引用文件爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,仅注日期的版本适用于本文件爱游戏抽奖靠谱吗。凡是不注日期的引用文件爱游戏抽奖靠谱吗,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

                                          GB/T 191 包装储运图示标志 

                                          GB 2762 食品安全国家标准  食品中污染物限量

                                          GB 2763 食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量 

                                          GB 7718 食品安全国家标准  预包装食品标签通则 

                                          GB/T 8302 茶  取样

                                          GB/T 8303 茶  磨碎试样的制备及其干物质含量测定

                                          GB/T 8304 茶  水分测定

                                          GB/T 8305 茶  水浸出物测定

                                          GB/T 8306 茶  总灰分测定

                                          GB/T 8311 茶  粉末和碎茶含量测定

                                          GB/T 14487 茶叶感官审评术语

                                          GB/T 23776 茶叶感官审评方法

                                          GB/T 30375 茶叶贮存

                                          GH/T 1070  茶叶包装通则

                                          JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

                                          定量包装商品计量监督管理办法   国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 

                                          国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定   国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第 123 号

                                           

                                          3

                                          术语和定义

                                          GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

                                          3.1

                                          白毫银针 Baihaoyinzhen

                                          以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          3.2

                                          白牡丹 Baimudan

                                          以大白茶或水仙茶树品种的一芽一爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、二叶为原料爱游戏抽奖靠谱吗,经萎凋爱游戏抽奖靠谱吗、干燥爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          3.3

                                          贡眉 Gongmei

                                          以群体种茶树品种的嫩梢为原料爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,经萎凋、干燥爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          3.4

                                          寿眉 Shoumei

                                          以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          4

                                          产品与实物标准样

                                          4.1白茶根据茶树品种和原料要求的不同爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,分为白毫银针爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、白牡丹爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、贡眉爱游戏抽奖靠谱吗、寿眉四种产品。

                                          4.2每种产品的每一等级均设实物标准样爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,每三年更换一次爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          5

                                          要求

                                          5.1 基本要求

                                          具有正常的色爱游戏抽奖靠谱吗、香爱游戏抽奖靠谱吗、味爱游戏抽奖靠谱吗,不含有非茶类物质和添加剂爱游戏抽奖靠谱吗,无异味爱游戏抽奖靠谱吗,无异嗅,无劣变。

                                          5.2感官品质

                                          5.2.1白毫银针的感官品质应符合表1的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          表1白毫银针的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          芽针肥壮爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          茸毛厚

                                          匀齐

                                          洁净

                                          银灰白

                                          富有光泽

                                          清纯、

                                          毫香显露

                                          清鲜醇爽爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫味足

                                          浅杏黄爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          清澈明亮

                                          肥壮、软嫩、

                                          明亮

                                          一级

                                          芽针秀长爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          茸毛略薄

                                          较匀齐

                                          洁净

                                          银灰白

                                          清纯爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫香显

                                          鲜醇爽、

                                          毫味显

                                          杏黄爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          清澈明亮

                                          嫩匀明亮

                                           

                                          5.2.2白牡丹的感官品质应符合表2的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          表2白牡丹的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          毫心多肥壮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、叶背多茸毛

                                          匀整

                                          洁净

                                          灰绿润

                                          鲜嫩爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、纯爽

                                          毫香显

                                          清甜醇爽

                                          毫味足

                                          黄爱游戏抽奖靠谱吗、清澈

                                          芽心多爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,叶

                                          张肥嫩明亮

                                          一级

                                          毫心较显爱游戏抽奖靠谱吗、尚壮爱游戏抽奖靠谱吗、叶张嫩

                                          尚勻整

                                          较洁净

                                          灰绿尚润

                                          尚鲜嫩、

                                          纯爽有毫香

                                          较清甜爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          醇爽

                                          尚黄爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、清澈

                                          芽心较多爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张嫩,

                                          尚明

                                          二级

                                          毫心尚显爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、叶张尚嫩

                                          尚勻

                                          含少量

                                          黄绿片

                                          尚灰绿

                                          浓纯爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          略有毫香

                                          尚清甜爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          醇厚

                                          橙黄

                                          有芽心爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张尚嫩爱游戏抽奖靠谱吗、稍有红张

                                          三级

                                          叶缘略卷爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          有平展叶爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、破张叶

                                          欠匀

                                          稍夹黄片

                                          腊片

                                          灰绿稍暗

                                          尚浓纯

                                          尚厚

                                          尚橙黄

                                          叶张尚软有破张爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、红张稍多

                                          5.2.3贡眉的感官品质应符合表3的规定。

                                           

                                          表3贡眉的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          特级

                                          叶态卷爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          有毫心

                                          匀整

                                          洁净

                                          灰绿或墨绿

                                          鲜嫩爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,

                                          有毫香

                                          清甜醇爽

                                          橙黄

                                          有芽尖、

                                          叶张嫩亮

                                          一级

                                          叶态尚卷爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          毫尖尚显

                                          较勻

                                          较洁净

                                          尚灰绿

                                          鲜纯,

                                          有嫩香

                                          醇厚尚爽

                                          尚橙黄

                                          稍有芽尖爱游戏抽奖靠谱吗、叶张软尚亮

                                          二级

                                          叶态略卷稍

                                          展爱游戏抽奖靠谱吗、有破张

                                          尚匀

                                          夹黄片铁板

                                          片少量腊片

                                          灰绿稍暗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、夹红

                                          浓纯

                                          浓厚

                                          深黄

                                          叶张较粗、稍摊爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、有红张

                                          三级

                                          叶张平展爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          破张多

                                          欠匀

                                          含鱼叶蜡片

                                          较多

                                          灰黄夹红

                                          稍葳

                                          浓爱游戏抽奖靠谱吗、稍粗

                                          厚爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、稍粗

                                          深黄微红

                                          叶张粗杂爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、红张多

                                          5.2.4寿眉的感官品质应符合表4的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                           

                                          表4寿眉的感官品质

                                          级别

                                          项目

                                          外形

                                          内质

                                          条索

                                          整碎

                                          净度

                                          色泽

                                          香气

                                          滋味

                                          汤色

                                          叶底

                                          一级

                                          叶态尚紧卷

                                          较勻

                                          较洁净

                                          尚灰绿

                                          醇厚尚爽

                                          尚橙黄

                                          稍有芽尖爱游戏抽奖靠谱吗、

                                          叶张软尚亮

                                          二级

                                          叶态略卷稍

                                          展爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、有破张

                                          尚匀

                                          夹黄片铁板

                                          片少量腊片

                                          灰绿稍暗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、夹红

                                          浓纯

                                          浓厚

                                          深黄

                                          叶张较粗、

                                          稍摊爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、有红张

                                          5.3理化指标

                                          理化指标应符合表5的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          表5理化指标

                                          项目

                                          指标

                                          水分(质量分数)/%

                                          <

                                          8.5

                                          总灰分(质量分数)/%

                                          <

                                          6.5

                                          粉末(质量分数)/%

                                          <

                                          1.0

                                          水浸出物(质量分数)/%

                                           

                                          30

                                          注:粉末含量为白牡丹、贡眉和寿眉的指标爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          5.4卫生指标

                                          5.4.1 污染物限量指标应符合GB 2762的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          5.4.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。

                                          5.5净含量

                                          应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          6

                                          试验方法

                                          6.1感官品质

                                          按GB/T 23776的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2理化指标

                                          6.2.1 试样的制备按GB/T 8303的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.2 水分检验按GB/T 8304的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.3 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。

                                          6.2.4 粉末检验按GB/T 8311的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.2.5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。

                                          6.3卫生指标

                                          6.3.1 污染物限量检验按GB 2762的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          6.3.2 农药残留限量检验按GB 2763的规定执行。

                                          6.4净含量

                                          按JJF 1070的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗。

                                           

                                          7

                                          检验规则 

                                          7.1取样

                                          7.1.1取样以“批”为单位爱游戏抽奖靠谱吗,同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,同批产品的品质和规格一致。

                                          7.1.2取样按GB/T 8302的规定执行爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.2检验

                                          7.2.1出厂检验

                                          每批产品均应做出厂检验爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,经检验合格签发合格证后爱游戏抽奖靠谱吗,方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分和净含量爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.2.2型式检验

                                          型式检验项目为第5章要求中的全部项目,检验周期每年一次爱游戏抽奖靠谱吗。有下列情况之一时爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,应进行型式检验:

                                          a) 如原料有较大改变爱游戏抽奖靠谱吗,可能影响产品质量时爱游戏抽奖靠谱吗;

                                          b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时;

                                          c) 国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。

                                          型式检验时爱游戏抽奖靠谱吗,应按第5章要求全部进行检验爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          7.3判定规则

                                          按第5章要求的项目爱游戏抽奖靠谱吗,任一项不符合规定的产品均判为不合格产品爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。 

                                          7.4复验

                                          对检验结果有争议时爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍取样进行不合格项目的复验爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,以复验结果为准。

                                           

                                          8

                                          标志标签、包装、运输和贮存 

                                          8.1 标志标签

                                          产品的标志应符合GB/T 191的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗,标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修 改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定爱游戏抽奖靠谱吗。

                                          8.2包装

                                          应符合GH/T 1070的规定。 

                                          8.3运输

                                          运输工具应清洁爱游戏抽奖靠谱吗、干燥爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、无异味、无污染。运输时应有防雨爱游戏抽奖靠谱吗、防潮爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、防晒措施爱游戏抽奖靠谱吗。不得与有毒爱游戏抽奖靠谱吗、有害、有异味爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗、易污染的物品混装爱游戏抽奖靠谱吗、混运。 

                                          8.4贮存

                                          应符合GB/T 30375的规定爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗爱游戏抽奖靠谱吗。产品可长期保存。

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                                                                                  上一篇 : 福鼎白茶又上央视了丨不负春光采茶去
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